Статья

Тепломассообмен и физическая газодинамика
2008. Т. 46. № 6. С. 931–936
Дорофеев Б.М., Волкова В.И.
Динамика роста пузырьков пара при кипении за счет избыточной энтальпии окружающей их перегретой жидкости
Аннотация
Представлен вывод формулы экспоненциальной зависимости радиуса сферического пузырька пара от времени. Впервые в результате теоретического анализа определены параметры этой формулы. С использованием известных опытных данных, полученных при кипении в объеме жидкости, на тонкой проволоке и на плоской поверхности показана намного более высокая точность аппроксимации этих данных экспоненциальной зависимостью по сравнению с другими, чаще всего применяемыми, простыми формулами.
Ссылка на статью:
Дорофеев Б.М., Волкова В.И. Динамика роста пузырьков пара при кипении за счет избыточной энтальпии окружающей их перегретой жидкости, ТВТ, 2008. Т. 46. № 6. С. 931

High Temp. 2008, v.46, №6, pp. 861-866