Статья

Тепломассообмен и физическая газодинамика
2009. Т. 47. № 6. С. 899–904
Буланов Н.В., Гасанов Б.М., Муратов Г.Н.
Критический объем и цепная активная центров кипения в эмульсиях с низкокипящей дисперсной фазой
Аннотация
Проведено изучение особенностей кипения эмульсий с низкокипящей дисперсной фазой по сравнению с температурой кипения дисперсионной среды. Рассмотрен вопрос о центрах кипения и их цепной активации. Предложены формулы для вычисления критического объема эмульсии, и показано, что только тогда, когда объем перегретой эмульсии в тепловом пограничном слое превышает критический объем, наблюдается интенсивное пузырьковое кипение эмульсии.
Ссылка на статью:
Буланов Н.В., Гасанов Б.М., Муратов Г.Н. Критический объем и цепная активная центров кипения в эмульсиях с низкокипящей дисперсной фазой, ТВТ, 2009. Т. 47. № 6. С. 899

High Temp. 2009, v.47, №6, pp. 864-869